Kurcze nać

Kurcze nać to sałatka o zdecydowanych a zarazem idealnie pasujących do siebie smakach. Na wszelakich spotkaniach czy przyjęciach w większym gronie efekt wow gwarantowany.

Sernik królewski

Sernik królewski to tradycyjny polski sernik który zachwyca nie tylko smakiem i wyglądem. Po prostu król serników.

Karp w galarecie

Karp w galarecie to w dzisiejszych czasach swoisty rarytas na Wigilijnym stole a przecież to tak niewiele aby delektować się delikatnym gotowanym mięsem tej rybki.

Wigilijna kapusta z grochem

Kapusta z grochem to jedna z dwunastu tradycyjnych Wigilijnych potraw. Jak babcia wspominała groch na wigilijnym stole oznaczał płodność i urodzaj w nadchodzącym roku.

Ryba po grecku

Ryba po grecku to swoista polska klasyka a tym samym idealna potrawa która poza karpiem i śledziem uzupełni wigilijny stół.

Imbirówka

Nie znam lepszej nalewki na długie jesienno-zimowe wieczory. Rozgrzewa, poprawia trawienie i pobudza apetyt taka jest właśnie imbirówka. A tej imbirówce wg. przepisu cioci Basi wystarczą 4 tygodnie.

Śledź po sułtańsku

Śledź po sułtańsku, idealne na co dzień i od święta innymi słowy kiedy tylko masz śledzie to pomysł na śledzia po sułtańsku będzie świetną decyzją.

Papryczki faszerowane

Papryczki faszerowane to klasyczne jesienne danie. Niezwykle proste w przygotowaniu a podane z sosem pomidorowym robi dobrze kubkom smakowym.

Śledź po szwedzku

Smakosze marynowanego śledzia powinni bez wątpienia spróbować śledzia po szwedzku w aromatycznej marynacie i przenikających się wzajemnie słodkości i słoności.

Pasta z wędzonej makreli z suszonymi pomidorami

Czasem przychodzi taki moment że nie wiadomo co zjeść na śniadanie i w takich momentach najlepsze są pasty. Pasta z wędzonej makreli z suszonymi pomidorami do tego świeże pachnące bułeczki i kubek kakao.

Polędwica wieprzowa z jesiennym jabłkiem

Jak już kiedyś wspomniałem uwielbiam eksperymentować z polędwiczką tym razem przepyszna jesienna propozycja o aromacie jesiennego jabłka.

Halloweenowe oczy

Halloween już za kilka dni więc pora na halloweenowe oczy. Młody ma fajną zabawę a jednocześnie to zdrowa przekąska.

Sos żurawinowy

Jesień to czas zbioru żurawiny, a co można z niej zrobić ? Oto np. bardzo prosty sos dodający niezwykle wyrafinowanego smaku różnym mięsom począwszy od wołowiny poprzez drób a skończywszy na desereach a już mięsa indyczego nie wyobrażam  sobie bez tego sosu. Przepis po prostu  idealny.

Indycze medaliony z żurawiną

Indycze medaliony z ananasem i żurawiną to przepis idealny na wszelakie przyjęcia jako danie na ciepło ale sprawdzi się również jako danie główne na rodzinnym obiedzie.

Placek po węgiersku

Placek po węgiersku to jedno z moich ulubionych dań. Treściwe, idealnie pikantne i po prostu smaczne.

Sałatka z pomidorów

Prosta sałatka o ogromnej uniwersalności, można ją podać do śniadania lub zabrać do pracy na 2 śniadanie, można podać przy grillu. Po dodaniu odrobiny śmietany świetnie zastąpi mizerię przy obiedzie.

Makaron z kurkami i krewetkami

Kurki, krewetki, szpinak trochę makaronu i mamy przepyszne danie w kilka chwil.

Karkówka w sosie jogurtowym

Soczysta, krucha i przepyszna jest karkówka w sosie jogurtowym. Nic więcej poza przepisem nie powiem :)

Jajecznica z boczkiem i kurkami

Jajecznica z boczkiem i kurkami to jedno z prostych śniadań i zarazem niebywale smacznych czym zasługuje na miano niedzielnego śniadania.

Kluski śląskie w sosie kurkowym

Kluski śląskie to oznaka domowego obiadu. Podawane zwyczajowo z sosami pieczeniowymi, gulaszowymi czy po prostu z cukrem i masłem lecz nie tym razem. Tym razem podane z sosem kurkowym.

Jak skutecznie oczyścić kurki ?

Kurki to jedne z pyszniejszych grzybów. Niestety ale gleby które sobie upodobały oraz towarzystwo sosen i świerków skutkuje że posiadają wiele piasku oraz innych zabrudzeń. Próbowałem różnych metod ich oczyszczania i najskuteczniejszą z nich postanowiłem się z Wami podzielić.

Paluchy drobiowe z grilla

Paluchy drobiowe z grilla to nieco odmienny sposób grillowania mięsa drobiowego. Jeśli samo grillowanie zrobicie z wyczuciem to będzie to fajny smakołyk dla dzieci.

Żeberka, ach te grillowane żeberka :))

Grillowanych żeberek nigdy nie skosztujemy na "spontan grillu". To już jest mięsiwo które aby wyszło i smakowało musi być przygotowane dużo wcześniej. Pomimo tego że przygotowanie i grillowanie jest czasochłonne to samej pracy określiłbym jako łatwiejsze niż przygotowanie szaszłyków.

Marynata do grillowanych żeberek wieprzowych

Dobra marynata to na 75% udane i smaczne grillowanie. Moja marynata do żeberek to sprawdzony przepis z tym tylko że dodałem jeszcze do niej przecier z chilli, co się później okazało - było warto.

Chickenrollki

Tą grillową przekąskę robiłem już dziesiątki razy, zawsze jednak na pytanie co robię albo co będzie mówiłem pełną nazwę czyli "kurczak zawijany w plastry ... ". Od dziś koniec, nowa nazwa jaka mi idealnie do tego pasuje to "Chickenrollki"

Placki z młodej kapusty

Przepyszne placuszki z młodej zielonej kapusty. Dodatek sosu pomidorowo-paprykowego sprawia że danie jest jeszcze smaczniejsze.

Trójsmak surówkowy

Trójsmak surówkowy to uniwersalny zestaw surówek do różnych dań obiadowych. Cechuje je różnorodność smaku i koloru oraz prostota przygotowania.

Schabowe kule

Schabowe kule - to prosty pomysł jak zmienić standardowego schabowego na coś oryginalnego praktycznie nie zwiększając ilości pracy w przygotowaniu.

Sos chrzanowy

Szybki i smaczny sos chrzanowy. Nieodzowny dodatek Wielkanocnych posiłków.

Schab krótko gotowany

Schab krótko gotowany to przepis idealny na święta Wielkanocy a trzydniowe przygotowanie idealnie wpasowuje się w trzy dni Wielkiego postu jednakże samo przygotowanie jest nieziemsko proste.

Tatar ze śledzia

Jeśli masz śledzie i brak pomysłu a goście w drodze to idealnym pomysłem będzie tatar ze śledzia bo jest szybki w przygotowaniu a smak i podanie zachwycą gości.

Jajeczne chmurki

Jajeczne chmurki to nowy sposób na podanie najzwyklejszego jajka. Przepis idealnie sprawdza się na tzw. "Śniadanie do łóżka" :) wiem bo sprawdziłem :)

Rollsy z kurczakiem

Nie boczek, nie szynka, nie ser czy pieczarki ... tym razem to pierś kurczaka i ciasto francuskie stworzyły te pyszne rollsy no i nie mogło obejść się bez sosu czosnkowego :)

Pumpernikiel ze śledziem w curry

Śledzie mają bardzo ograniczoną ilość przypraw czy dodatków z którymi "jest im dobrze" ale te które użyłem w tym przepisie na pewno do tego małego grona się zaliczają. Wypróbuj ten przepis.

Wrapy śledziowe

Wrapy śledziowe to bardzo prosty i smaczny pomysł na śledzika i tortillę a przygotowanie nie zajmuje więcej niż 20 minut.

Rolada śląska

Wołowa rolada, modro kapusta i kluski polane przepysznym sosem to tradycyjny śląski obiad przygotowywany przeważnie tylko w niedzielę. Nie można powiedzieć że nie są pracochłonne (razem z kluskami i modrą kapustą) to w zamian otrzymamy syty i rewelacyjny w smaku obiad.

Mini pączki waniliowe

Tłusty czwartek już niebawem a jak wszyscy wiedzą jest to jedyny dzień w roku w którym pączki nie mają kalorii dlatego też z tej okazji przygotowałem przepis na mini pączki waniliowo-cynamonowe.

Faworki

Jak zrobić faworki ? Oto szybki, prosty i sprawdzony przepis na faworki tudzież chrusty. Są łatwiejsze w przygotowaniu niż pączki i dlatego są równie popularne w Tłusty Czwartek co pączki.

Kotlet de volaille

Kotlet de volaille (de wolaj), chrupiąca skórka, soczyste mięsko i nadzienie rozpływające się w ustach. Lubiany przez tak wielu a jednak gro ludzi obawia się go przyrządzać. Na filmie dołączonym do przepisu pokazuję że jednak to nic skomplikowanego :)

Nadziewane mufinki z ciasta Pizza al Gusto

Niejednokrotnie robiłem pizze na cieście "Pizza al Gusto" i zawsze była świetna tzn. do wczoraj, kiedy to nie wytrzymałem i wymyśliłem coś jeszcze lepszego, coś czym jednocześnie mogę się podzielić z Wami.

Rolada serowa

Rolada serowa jako element zimnej płyty jest świetną przekąską, ponadto może być również idealnym uzupełnieniem deski serów.

Polędwiczka wieprzowa a'la devolay

Polędwiczka wieprzowa tym razem w autorskim wykonaniu. Przygotowanie tego dania nie zajmie więcej niż 45 minut.